더덕 효능 및 부작용, 보관방법

더덕은 덩굴식물로 쌉싸름한 맛을 가진 것이 특징이며, 원기회복에 유익한 채소 중에 한가지인데요. 더덕 뿌리는 더덕무침, 더덕구이 등으로 먹지만 약용으로도 쓰일 만큼 건강에 이로운 점이 많습니다.

더덕 효능

더덕 효능으로는 기관지 건강, 혈관질병 관리, 당뇨 관리 등이 있는데, 특히 기력 없을 때 섭취해 주면 좋다고 해요. 이러한 더덕의 효능과 부작용은 어떤 것이 있는지 자세히 알아보겠습니다.
더덕 효능

1. 더덕차 다이어트 및 변비개선 효능
더덕은 100g당 78kcal로 저열량, 저칼로리 식품에 속하여 체중예방 및 다이어트 식품으로 좋습니다. 또한 더덕에는 식이섬유가 많이 함유되어 있으기 때문에 장운동을 활발히 하여 장 내의 노폐물을 몸 밖으로 배출시켜 변비을 예방하는 데도 좋습니다.

더덕 효능

2. 기관지에 이롭다.
더덕의 칼륨, 인, 철분, 비타민 B1, 비타민B2 성분이 많이 함유되어 있습니다. 특히 인삼에 많이 들어있는 사포닌, 이눌린 성분이 대량으로 들어있어 기관지 점막과 폐기능을 강화시켜 줍니다.

또 가래, 기침, 천식을 줄여 주기 그리해서 요즘과 같이 황사와 미세먼지가 심한 날 더덕즙, 더덕차를 주기적으로 섭취하면 기관지를 지켜주며 강화시키는데 좋습니다.
3. 심근경색, 동맥경화, 뇌졸중등 질병 관리
더덕의 사포닌, 올레아놀릭산, 폴리페놀, 칼슘, 칼륨 성분은 각종 노폐물과 나트륨, 염분을 배출시켜 주어 콜레스테롤 수치를 낮추고, 혈류개선 및 혈액의 순환을 원활히 하여 심근경색, 동맥경화, 뇌졸중 등 각종 심혈관 질병 관리 및 치료에 좋습니다.

더덕 효능

4. 혈관 건강에 이로움
사포닌 성분은 혈관 내 콜레스테롤과 노폐물배출에도 탁월한 효능을 지녀 고혈압, 고지혈증,심근경색 등 혈관 관련 질병을 관리하게 도와준다.
5. 당뇨병 관리
더덕에 함유된 일명 천연 인슐린 ‘이눌린’성분이혈당을 조절하고 췌장의 인슐린 분비를 도와 주어당뇨를 개선하고 관리해 준다.
6. 항암효과
더덕에는 사포닌 성분을 많이 가지고 있습니다. 더덕뿌리의 단면을 자르면 흰 진액이 나오는데 이 진액 속에 다량의 사포닌 성분이 함유되어 있습니다. 더덕의 사포닌 성분은 항산화 능력이 아주 뛰어난 란세마사이드A 성분은 유해한 활성산소를 억제 및 낮춰주며, 신체의 신진대사를 활발히 하여 암세포의 증식을 억제하여 각종 암예방에 효과가 좋은데요. 특히 폐암세포억제 효과가 뛰어나 폐암 관리 및 치료에 큰 도움이 됩니다.

더덕 효능

7. 면역력 강화
더덕에 함유된 사포닌 성분은 감기나 외부에서 유입되는 바이러스와 세균등으로부터 면역력을 높이는데 많은 도움이 된다. 또한 더덕의 비타민B, 칼슘, 무기질등의 성분은 우리 몸의 신진대사를 활발하게 하여 면역력을 높이는여 각종 질환을 관리하는데 큰 도움을 준다.

8. 피부질병 및 염증질병
소염 작용이 뛰어나 피부 속의 독성물질을 배출시켜 주어 여드름, 기미, 주근깨, 아토피 등 각종 피부질병 관리 및 치료에 효과가 좋은데요. 더덕은 인후염, 유선염, 임파선염 등 각종 염증 질병 치료에도 효과가 좋은데요.

더덕 효능

9. 간 해독작용
더덕을 주기적으로 섭취하다 보면 간에 쌓여 있는 각종 노폐물과 독성 물질을 해독시켜 간 기능을 향상시키는데 도움이 됩니다. 실제로 동물실험에서 더덕을 섭취하였을 때 ALT 수치, AST 수치를 낮추는데 도움이 된다는 결과가 도출되었습니다.
10. 피로 해소

더덕에 함유된 사포닌 성분은 신진대사를 촉진하여 피로를 회복하고 기력을 보충하는데 큰 도움이 된다. 또한 더덕의 칼슘, 인, 철분 등의 무기질 성분과 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민B 등의 영양성분 역시 피로해소에 도움이 돼요.
11. 골다공증 예방
더덕의 이눌린 성분은 체내의 신진대사를 원활히 해주며 인슐린 분비를 향상시켜 콜레스테롤 수치를 낮추고, 혈당 수치를 조절하여 당뇨 예방에 좋습니다. 또한 이눌린 성분은 체내의 칼슘 흡수를 향상시켜 골다공증예방에 효과가 좋은데요.

더덕 효능

12. 다이어트
더덕의 칼로리는 100g당 55kcal로 매우 낮으며 식이섬유가 풍부하여 쉽게 포만감을 주기 그리해서 다이어트에 도움이 된다. 또한 더덕의 풍부한 영양소와 각종 미네랄 성분은 건강하고 균형 있는 다이어트에 큰 도움이 돼요.
더덕 보관방법
더덕은 마르지 않도록 젖은 신문지에 싸서 냉장 보관하다 보면 됩니다. 껍질을 깐 더덕은 최대한 빨리 섭취해 주는 편이 좋아요.
더덕 부작용
더덕은 차가운 성질을 가지고 있어서 몸이 찬 사람이 많이 먹게 될 그럴 경우 복통과 설사를 유발할 수 있습니다. 몸이 찬 사람은 너무 많은 양을 섭취하지 않는 편이 좋아요.

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